Jumat, Maret 17, 2023
Akses Nusantara
kosong
View All Result
  • Beranda
  • Daerah
  • Komunitas
  • TNI – POLRI
  • Prestasi
  • Suara Milenial
  • Top News
  • Nasional
  • Beranda
  • Daerah
  • Komunitas
  • TNI – POLRI
  • Prestasi
  • Suara Milenial
  • Top News
  • Nasional
kosong
View All Result
Akses Nusantara
kosong
View All Result
Home Kuliner

Jajanan Rambut Nenek Dari Lamongan Tembus Pasar Internasional

Ditulis Oleh redaksi akses nusantara
29 April 2022
arsip Kuliner, Prestasi
Jajanan Rambut Nenek Dari Lamongan Tembus Pasar Internasional
Share on FacebookShare on Twitter

Aksesnusantara.id – Lamongan, Di Lamongan, ada satu desa yang hampir semua warganya menjadi produsen harum manis, yaitu desa Kesambi, Kecamatan Pucuk, Kabupaten Lamongan merupakan satu-satunya sentra produksi harum manis di Lamongan, karena hampir 90 persen penduduk desa yang tinggal di daerah tersebut adalah membuat harum manis.

Jajanan tradisional harum manis atau rambut nenek atau ada juga yang menyebutnya arbanat ini sangat digemari jelang lebaran idul fitri. Penganan manis yang terbuat dari gula pasir dan tepung terigu ini selalu menjadi buruan wajib saat Idul Fitri.

Caranya membuat harum manis butuh keahlian khusus agar dapat menghasilkan tekstur harum manis yang enak. Selain itu pembuat harum manis juga harus tahan panas. Sebab, gula sebagai bahan baku utama harus dimasak dengan suhu tinggi hingga mendidih. Setelah matang, gula tersebut kemudian dituang ke dalam loyangdan ditarik.

Gambar 1. Tempat produksi jajanan rambut nenek di Kesambi, Kec. Pucuk Kabupaten Lamongan.

“Pembuatan harum manis butuh keahlian khusus dan tangan pembuatannya harus tahan panas mas, kalau adonan ini kering. Akan cepat mengeras dan tidak bisa kita bentuk seperti rambut,” terang Ainur Rizky anak pemilik rumah produksi bang Toyip arumanis Kesambi, Kec. Pucuk, Lamongan. Rabu,(17/04/2022).

BERITA TERKAIT

Ugal-Ugalan !!! Onnea Baari and Kettio Lounge Ada Promo Free Menu Bagi Pelanggan Tanpa Minimal Pembelian

Onnea Kitchen Set Menu Bersama Kontestan Master Chef Indonesia Season 5 Nanti

Ditambahkan olehnya, Harum manis buatan asli warga Kesambi, Pucuk ini bebas bahan kimia dan bisa tahan selama tiga hingga empat bulan asalkan disimpan di dalam wadah yang kedap udara. Sebaliknya, jika diletakkan di udara terbuka, harum manis bisa berubah menjadi menggumpal. Anak-anak sampai orang dewasa sangat suka sekali, apalagi saat lebaran. Harum manis yang tidak serik saat di makan anak-anak, karena bahannya alami dan tanpa pengawet,” ungkap Ainur Rizky.

Pemasaran harum manis asal desa Kesambi, Kecamatan Pucuk, Kabupaten Lamongan ini sudah merambah di berbagai kota sampai luar pulau di berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, harum manis miliknya juga sudah merambah ke pasar luar negeri.

“Pemesanan sudah dari beberapa kota di jawa maupun luar pulau, pernah ada yang pesan dari Arab Saudi, Brunei dan bahkan Malaysia, serta yang kemarin saat awal Ramadhan pesanan yang dikirim ke negara Italia,” ujarnya.

Saat Ramadan dan menjelang idul fitri pesanan harum manis atau rambut nenek meningkatkan sampai 2 Ton.

“Pemesanan rambut nenek di tahun ini sedikit ada penurunan mas, dari pada tahun tahun sebelumnya saat sebelum adanya pandemi covid 19. Harganya juga agak naik karena mengikuti harga bahan bakunya,” kata Ainur Rizky.

Harga kemasan harum manis toples per kg sekitar Rp. 50.000,- sedangkan untuk kemasan kresek Rp. 40.000,- dan ada juga kemasan 1/2 kg yaitu di bandrol dengan harga Rp. 30.000,- dengan beragam model kemasan sesuai pesanan. Untuk pemesanan bisa menghubungi nomor telepon/WhatsApp di nomor HP : 0896 5303 7053.

Ainur Rizky dari rumah produksi bang toyip harum manis sangat bangga desanya menjadi sentra produksi harum manis, dan usaha yang di gelutinya itu sudah turun temurun sudah ada dari jaman kakeknya, dan bertekad untuk terus melestarikan tradisi ini sampai kelak anak cucunya. (F2)

Tags: Jajanan LamonganRambut nenek
SendShareTweet
Previous Post

Wujudkan Sinergitas, Dandim 0812 Lamongan Gelar Silaturahmi dan Buka Bersama Awak Media

Next Post

Terus Upayakan Peningkatan Kualitas Layanan Publik Lamongan

BERITA TERKAIT

Ugal-Ugalan !!! Onnea Baari and Kettio Lounge Ada Promo Free Menu Bagi Pelanggan Tanpa Minimal Pembelian
Daerah

Ugal-Ugalan !!! Onnea Baari and Kettio Lounge Ada Promo Free Menu Bagi Pelanggan Tanpa Minimal Pembelian

20 Oktober 2022
Onnea Kitchen Set Menu Bersama Kontestan Master Chef Indonesia Season 5 Nanti
Kuliner

Onnea Kitchen Set Menu Bersama Kontestan Master Chef Indonesia Season 5 Nanti

17 Juli 2022
Pagar Nusa Cabang Babat Borong Medali Pada Turnamen Pencak Silat Se-Nusantara 2022
Daerah

Pagar Nusa Cabang Babat Borong Medali Pada Turnamen Pencak Silat Se-Nusantara 2022

5 Juni 2022
Grand Opening Onnea Cafe Suguhkan Nuansa Nyaman dan Positif Bagi Pengunjung
Kreatif & inovatif

Grand Opening Onnea Cafe Suguhkan Nuansa Nyaman dan Positif Bagi Pengunjung

14 Mei 2022
Raih Penghargaan Bergengsi, Madrasah Ini Siap Menuju Prestasi Tingkat Nasional
Pendidikan

Raih Penghargaan Bergengsi, Madrasah Ini Siap Menuju Prestasi Tingkat Nasional

10 Maret 2022
Jadi Tuan Rumah Trofeo Kalapas Lamongan Cup, Tim Lapas Lamongan FC Sabet Juara 1
Olah Raga

Jadi Tuan Rumah Trofeo Kalapas Lamongan Cup, Tim Lapas Lamongan FC Sabet Juara 1

2 Maret 2022

Hari Nasional :

JMSI Line :

Spesial JMSI :

JMSI “Klik The Link”.

BERITA TERKAIT

RSUD Karangkembang Jalin Kerja Sama dengan BPJS

RSUD Karangkembang Jalin Kerja Sama dengan BPJS

5 April 2022
Aksi Demo Warga Tolak Sekolah Jadi Tempat Isoman Pasien COVID-19

Aksi Demo Warga Tolak Sekolah Jadi Tempat Isoman Pasien COVID-19

23 Juli 2021
Kado Untuk Warga Desa Balun Lamongan di HUT RI Ke-76

Kado Untuk Warga Desa Balun Lamongan di HUT RI Ke-76

19 Agustus 2021
Babinsa Sukodadi Terus Pantau Harga Minyak Goreng Curah di Wilayah

Babinsa Sukodadi Terus Pantau Harga Minyak Goreng Curah di Wilayah

29 Agustus 2022
Tinjau Vaksinasi Buruh, Kapolri Minta Buruh Terus Kawal Program Pemerintah Wujudkan Herd Immunity

Tinjau Vaksinasi Buruh, Kapolri Minta Buruh Terus Kawal Program Pemerintah Wujudkan Herd Immunity

4 Agustus 2021
Load More

Media Bela Negara :

Spesial Info :

Info Publik :

Lamongan News : Info Seputar Lamongan

  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
  • Info Lainnya
  • Kebijakan Privasi

Aksesnusantara.id ©2021

kosong
View All Result
  • Beranda
  • Daerah
  • Komunitas
  • TNI – POLRI
  • Prestasi
  • Suara Milenial
  • Top News
  • Nasional
  • Login

Aksesnusantara.id ©2021

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In